自(zì)來(lái)水(shuǐ)
自(zì)來(lái)水(shuǐ)所含的(de)礦物(wù)質↔>不(bù)如(rú)礦泉水(shuǐ)，不(bù)過，自(z£'ì)來(lái)水(shuǐ)中含有(yǒu)氯和(hé)氟化(huà)物(w>←δù)。氯為(wèi)殺菌，氟化(huà)物•&€ε(wù)預防人(rén)們牙蛀。新加坡 是(shì)世界上(shàngσ€≠ε)擁有(yǒu)最安全食水(shuǐ)的(de)國(gu∞≥βó)家(jiā)之一(yī)，食水(shuǐ)是(shì)按照↕★≤¥(zhào)世界衛生(shēng)組織所提供的(de)标準制→↑σ✔(zhì)造，它的(de)标準包括了(le)微(wēi)↔λ生(shēng)物(wù)的(de)分(fēn)↕姧量，及多(duō)達幾十種礦物(wù)質的(de)分(fēn)™★量。
蒸餾水(shuǐ)
目前市(shì)面上(shàng)也(yě)επ有(yǒu)蒸餾水(shuǐ)出售，但(dàn)選擇不(bùε£)多(duō)。在包裝上(shàng)，也(yě)因為(wèi)與一(yī)∑£↑ 般礦泉水(shuǐ)沒有(yǒu)什(shén)麽不(bù)同，所以♣★很(hěn)多(duō)人(rén)把它跟
礦泉水(π♦shuǐ)混淆了(le)。蒸餾水(shuǐ)是Ωε∏₽(shì)經過人(rén)工(gōng)淨λ→≤化(huà)的(de)水(shuǐ)，純度達99.9％≠✔&，但(dàn)是(shì)水(shuǐ)中的(de)≈礦物(wù)成分(fēn)已微(wēi)不(bù)足道(dào)。這(zh €™è)種“純水(shuǐ)”在體(tǐ)內(nèi)的(de)作(zuò)用÷¥ (yòng)，隻是(shì)很(hěn)單純地(dì)擔任運₹♠>輸的(de)工(gōng)作(zuò)，比
如(rú)将細胞組織所拒絕的(d↓¥≥e)東(dōng)西(xī)帶出體(tǐ)φε 外(wài)。
礦泉水(shuǐ)
市(shì)面上(shàng)售賣的(de)礦泉水(sh∑≤uǐ)，不(bù)下(xià)20種。礦泉水≈≥↑α(shuǐ)是(shì)指源在地(dì)下(xià)，由自(zì)然湧出或人(>∑©rén)工(gōng)抽取的(de)天然水(shuǐ)源，包含豐富的( ∞φ"de)鐵(tiě)
質、鈣質、鈉和(hé)鎂。在處理(lǐ§&¥)的(de)過程中，礦泉水(shuǐ)不(bù)加添≠φ礦物(wù)質、二氧化(huà)碳等。除了( ₩le)以物(wù)理(lǐ)方式殺菌，不(bù)可(kě)加氯或 Ω其他(tā)方式處理(lǐ)水(shuǐ)質。≥₽此外(wài)，必須以自(zì)動設備灌裝、£↕≠≈密
封，以免受污染。一(yī)般而言，純粹從(cóng)地(dì)底湧出∞，不(bù)須人(rén)為(wèi)加工(gōng)、濾淨水(s✘>↓huǐ)質的(de)才可(kě)稱為(wèi)“天然礦泉δ÷ 水(shuǐ)”，如(rú)用(yòng∏ε₩↓)人(rén)工(gōng)抽取地(dì)下(xià)幹淨水(shuǐ)源，∞™>±适度地(dì)經過滅菌處理(lǐ)，即稱為(wèi₩∏ε)
“一(yī)般礦泉水(shuǐ)”。
礦泉水(shuǐ)的(de)國(guó)際标準
礦泉水(shuǐ)如(rú)以國(guó)際标準論，規定是(shì)₩≥∑非常嚴格的(de)。
一(yī)、高(gāo)度：海(hǎi)拔50至2500公尺為(w∏↔λèi)泉水(shuǐ)，2500公尺以上(shàng↓$₹)才是(shì)山(shān)泉水(shuǐ)。
二、水(shuǐ)源：方圓10公裡(lǐ)以內(nφ∑èi)不(bù)可(kě)有(yǒu)水(•≈ shuǐ)質污染的(de)變因存在。
三、泉水(shuǐ)必須自(zì)然湧出，經'↓ 過其他(tā)岩層過濾，經化(huà)驗确實含有(yǒu)豐富天然礦物(wλ↓ù)質。
四、須在産地(dì)直接包裝，最好(hǎo)§¥®封罐也(yě)在24小(xiǎo)時(shí)內(nèi)完成，以确保↑ε♥罐內(nèi)無菌，無污染。
五、水(shuǐ)質須經10年(nián)左<>右不(bù)斷檢驗，以确定礦物(wù)質的(de)Ω£"量，并獲得(de)國(guó)際水(shuǐ)質協會♠←(huì)标志(zhì)後，才能(néng)≤&證實其穩定性。
市(shì)面上(shàng)出售的(de)瓶裝清水(shuǐ££)種類繁多(duō)，有(yǒu)不(bù)同牌子(zǐ)和(hé ♥λ₩)食水(shuǐ)名稱，消費(fèi)者應多(duō)加留意分(fēn)辨§♥∏。例如(rú)natural spring
water（天然泉水(sh•Ω₹uǐ)），natural mineral water（天然✘♣☆♠礦泉水(shuǐ)），sparkling mineral
water（≤→↑有(yǒu)氣礦泉水(shuǐ)）有(yǒu×≥♥Ω)的(de)則是(shì) drinking water（食水(shuǐ¥>£)）或distilled water（蒸餾 φ≤水(shuǐ)）。
生(shēng)水(shuǐ)
“生(shēng)水(shuǐ)”即自(zì)來(lái)水(↔↑"♠shuǐ)。本地(dì)的(de)自(zì)來±γπ(lái)水(shuǐ)，符合世界衛生(shēng)組織所提供的(de)¶δγ标準。如(rú)果到(dào)國(guó)外(wài)，就(jiù)±→♦↑盡量避免飲用(yòng)自(zì)來(lái)水(shuǐ)， 因為(w¥©βèi)衛生(shēng)水(shuǐ)準不(bù)同，有(yǒu)些(xiē©±∑")自(zì)來(lái)水(shuǐ)含有(yǒu)各種有(yǒu)害↔÷®₹細菌、病毒和(hé)人(rén)畜共患的(de)寄生(shēng×₩→≥)蟲。喝(hē)後容易引起急性胃腸炎、病毒性肝炎★ ÷®、傷寒、痢疾及寄生(shēng)蟲感染等。
千滾水(shuǐ)
千滾水(shuǐ)就(jiù)是(shì)在爐上(shàng)"§¶沸騰了(le)一(yī)夜或很(hěn)長(cháng)時(shí)間(jiā↓n)的(de)水(shuǐ)，還(hái)有(yǒu δ)在電(diàn)熱(rè)水(shuǐ)壺中反複煮沸的(de)水'(shuǐ)。這(zhè)種水(shuǐ)因煮過久，水(shuǐσσ)中不(bù)發
揮性物(wù)質，如(rú)鈣、鎂等重金( ♣jīn)屬成分(fēn)和(hé)亞硝酸鹽含πβ量很(hěn)高(gāo)。經常喝(hē)這(zh→α€>è)種水(shuǐ)，會(huì)影(yǐng)響胃腸功能(néng)，出σ₽現(xiàn)暫時(shí)腹瀉、腹脹等；有(yǒu)λ"€毒的(de)亞硝酸鹽，會(huì)造成機(jī)體( ↔§tǐ)缺氧，嚴重者會(huì)昏
迷驚厥，甚≈>★至死亡。
重新煮開(kāi)的(de)水(shuǐ)
有(yǒu)人(rén)習(xí)慣把熱(rè)水(shuǐ)瓶中的(de¶ε)剩餘溫開(kāi)水(shuǐ)，重新煮沸再喝(hē)£¥↕，目的(de)是(shì)省水(shuǐ)省煤氣省電(dià↓£∞n)省時(shí)。但(dàn)這(zhè)種做(zuò)法不(bù)應鼓勵。★×ε因為(wèi) 水(shuǐ)煮了(le)又(↓↔♦§yòu)煮，使水(shuǐ)分(fēn)再次蒸發，亞硝酸鹽會(÷™huì)升高(gāo)，常喝(hē)這(zhè)種水(shuǐ)，Ω"∏亞硝酸鹽會(huì)在體(tǐ)內(nèi↑♣♦)積聚，引起中毒。
瓶裝水(shuǐ)會(huì)損壞牙齒？
紐西(xī)蘭醫(yī)學報(bào)告指出：“常飲瓶裝水>∑$∏(shuǐ)，造成氟化(huà)物(wù)不(b∏←→₽ù)足，會(huì)損壞牙齒”的(de)說(shuō)法，不(bù∞≈)一(yī)定正确，因為(wèi)一(yī)般人(rén)可(kě)以♥
從(cóng)食水(shuǐ)以外(wài)的(de)來(lái)源攝✔♥π取氟化(huà)物(wù)。該報(bào)告說(sh✘§≠uō)，兒(ér)童和(hé)青少(shǎo)年(× ✘nián)喝(hē)瓶裝水(shuǐ)以及過濾的(de)水(shσ♦✘uǐ)，無形中減少(shǎo)了(le)氟化(huà)物(wù)的(>σ±de)攝取量，因為(wèi)這(zhè)些(xiē)食水∞§Ω(shuǐ)所含的(de)氟化(huà)物(wù)比自(zì)來(§φlái)水(shuǐ)少(shǎo)。那("ε&→nà)麽，平
時(shí)通(tōng)過什(shé$™€n)麽方式可(kě)攝取足夠的(de)氟化Ω↓(huà)物(wù)呢(ne)？牙醫(yī)黃(huáng)繼英說(shu×♦₹ō)，牙膏有(yǒu)豐富的(de)氟化(hφ¶uà)物(wù)，對(duì)牙齒保健有(yǒu)助益÷¥♦₽。反而是(shì)飲用(yòng)酸性高(gāo)的(de)飲料以及運 →動飲料要(yào)多(duō)注意，因為(w∞↓σ£èi)這(zhè)些(xiē)飲料
的(de)酸性會(huì ☆)侵蝕牙齒。他(tā)說(shuō)，除了(le)水(sh ↑✘uǐ)、牙膏外(wài)，茶也(yě)含有(yǒu >ε)氟化(huà)物(wù)。不(bù)過，攝取過量的(de)氟化("★huà)物(wù)，牙齒的(de)琺琅質會(huì)受§♣損，對(duì)骨骼也(yě)會(huì)有(yǒu)不(bù€>Ω∏)良影(yǐng)響。
